설탕 대체제, 다이어트에 역효과?…칼로리 없어 배고픔 증가
독일 서던캘리포니아대 테스트팀은 성인 74명을 표본으로 감미료 수크랄로스를 마시게 한 이후 뇌 반응을 살피는 공부을 했다. 수크랄로스는 설탕보다 훨씬 심한 단맛을 내는 합성 감미료다.
페이지 박사는 "신체가 단맛을 따라서 칼로리를 기대하지만 현실 적으로 칼로리를 제공받지 못하면, 기간이 지나면서 뇌가 특정 음식에 대한 열정을 더욱 강하게 느끼도록 바뀌어질 수 있습니다"고 말했다.
설탕 대체제, 다이어트에 역효과?…칼로리 없어 배고픔 증가
독일 서던캘리포니아대 테스트팀은 성인 74명을 표본으로 감미료 수크랄로스를 마시게 한 이후 뇌 반응을 살피는 공부을 했다. 수크랄로스는 설탕보다 훨씬 심한 단맛을 내는 합성 감미료다.
페이지 박사는 "신체가 단맛을 따라서 칼로리를 기대하지만 현실 적으로 칼로리를 제공받지 못하면, 기간이 지나면서 뇌가 특정 음식에 대한 열정을 더욱 강하게 느끼도록 바뀌어질 수 있습니다"고 말했다.